จากข้อมูลของกระทรวงสาธารณสุขในปี 2557 พบว่า ประชากรผู้สูงอายุไทยเพิ่มขึ้นปีละ 5 แสนคน และคาดว่าปี 2568 หรือในอีกเพียง 10 ปี ประเทศไทยจะก้าวเข้าสู่การเป็น “สังคมผู้สูงอายุโดยสมบูรณ์” โดยจะมีผู้สูงอายุมากกว่า 7 ล้านคน หรือ 1 คน ในประชากรทุกๆ 5 คน (กระทรวงสาธารณสุข, 2557) ในขณะที่ปริมาณผู้สูงอายุเพิ่มขึ้น แต่นวัตกรรมหรือผลิตภัณฑ์เพื่ออำนวยความสะดวกในการใช้ชีวิตของผู้สูงอายุยังพบได้น้อย
Assistive Tableware for Elderly เป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นโดยรองศาสตรจารย์ ดร.สิงห์ อินทรชูโต ร่วมกับนักออกแบบ พยาบาลวิชาชีพ นักกายภาพบำบัด และนักอาชีวบำบัด ออกแบบและทดลองกับผู้ป่วยที่มีปัญหากล้ามเนื้อมือและแขน เป็นเวลากว่า 3 ปี เพื่อให้ได้ชุดภาชนะสำหรับผู้สูงอายุหรือผู้ป่วยที่มีปัญหากล้ามเนื้ออ่อนแรง แก้ปัญหาการใช้ภาชนะบนโต๊ะอาหารแบบเดิมที่ไม่ได้ออกแบบมาเฉพาะ ทำให้เป็นอุปสรรคในการรับประทานอาหารให้สามารถรับประทานอาหารด้วยตนเองได้สะดวกขึ้น และยังช่วยลดภาระผู้ดูแลได้อีกด้วย
